Cos'è un GAS

Il GAS (Gruppo di acquisto solidale) è formato da un gruppo di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all'ingrosso prodotti alimentari e di uso comune. I GAS nascono dall'esigenza di cercare un'alternativa ad un modo di consumare poco critico: appunto per questo si parla di gruppo solidale, intendendo una solidarietà ampia e consapevole che, a partire dai membri del gruppo stesso, si estende ai piccoli produttori, ai popoli del Sud del mondo ed a tutti coloro che subiscono le conseguenze dell'ingiusta ripartizione delle ricchezze che il sistema del "libero mercato" impone.

COSA SIGNIFICA PRATICARE IL CONSUMO CRITICO?

Acquistare e consumare prodotti etici e biologici con questi obiettivi:

* RISPETTARE L'UOMO E L'AMBIENTE!
* SOSTENIBILITA': consumare biologico contribuisce a non depauperare la ricchezza naturale del Pianeta, e garantisce un consumo "sostenibile" nel tempo.
* RIAVVICINAMENTO AI RITMI NATURALI: i costi di produzione e di distribuzione di frutta e verdura fuori stagione sono maggiori e l'apporto nutritivo è minore.
* BOICOTTAGGIO: un GAS è una pratica di boicottaggio poiché è un attacco diretto alla logica spietata delle multinazionali.
* INFORMARSI E FORMARSI: capire la valenza politica di ogni acquisto e promuovere nei componenti del gruppo la cultura del consumo critico incentiva una scelta libera e non condizionata dei prodotti.
* ACQUISTO DA PICCOLI PRODUTTORI, POSSIBILMENTE LOCALI: evitare l'intermediazione delle multinazionali permette la realizzazione di uno scambio equo sia per il produttore sia per il consumatore.
* CULTURA E COLTURA: i prodotti locali spesso si accompagnano a colture e culture tradizionali della propria zona; entrambe rischiano di scomparire sotto le spinte di uniformità del mercato globale. Mangiare prodotti tradizionali è un modo per proteggere la biodiversità, oltre che per conservare un mondo di sapori, ricette e tradizioni.
* IMBALLAGGIO: vuoti a rendere, confezioni riciclabili, confezioni che utilizzano materiale riciclato, sono tutti aspetti che spesso ci dimentichiamo di osservare e che invece hanno un costo da pagare a livello sociale e ambientale.